大学还有寒暑假，所以并不着急营业。
港岛的大学寒暑假加起来差不多有四个月还多，每年只有八个月有学生在学校，不过在校师生高达两万人以上，肯定是可以大赚的。
至于原来老板为什么亏钱？要不水平不行，要不就是经营策略不行，但凡有一点做到位也不至于守着两万多的纯消费群体，还能亏的苦茶子都没了。
这家店确实是小了些，不过前厅可以做的小一点，在大学附近这种地方堂食不太靠谱，主要还是得靠外送赚钱。
离开了港岛大学，张忠华坐着车很快返回了铜锣湾，港岛大学这家店不着急开业，还是得好好专修一下，还有人员培训工作另外还得挑一名店长。
张忠华回到住处，安排好港岛大学店面的事情，就没有再管，那里未来的预期营收确实很高。但是店面总共也就那么大，不值得张忠华本人投入太大的精力，他只需要定期去看一下就足够啊。
真正值得注意的是港岛绝对的中心位置——中环。这里才是大头，也是张忠华预定的真正的总店位置所在。
经过顿日的寻找，终于让张忠华找到了一个店面，位置十分的不错，位于黄金拐角人流量根本不需要考虑。
张忠华来到商场经理办公室询问了商场的经理，才知道一家店一共上下两层足足有超过五千吃的面积要求整体转租。
现在开cfc两百平米正好，三百平米张忠华都嫌弃大，这家上下两层五百平米还多？这都可以开一家正规饭店了而且还是大饭店，正常店铺谁用的到这么大的面积啊？怪不得一直没人接手。
于是张忠华开始继续寻找合适店面，面积一百五十平米到两百五十平米都可以考虑，但是他跑了几家中介也没有找到合适的的店面。
要不是面积太大或者太小，要不就是位置不好不适合开cfc。
张忠华经过一番考虑，最终决定还是租下五百平米的店面，一层是cfc餐厅，二层作为cfc餐饮公司的办公区，下半年除了港岛店和中环店开业，张忠华还计划再开几家小一些的分店。
明年就会向油尖旺、深水涉还有九龙各地进发，总要有一个正经的办公地点作为cfc餐饮公司对外的临时办公地点。
等cfc布满全港岛之后，张忠华计划把这上下两层甚至周围的一些店铺全都买下来，作为cfc港岛总店甚至是全球总店。
这样有助于品牌宣传提高知名度，在中环这么大店面的cfc还是很有排面的，高端大气上档次。
先发展高端在向低端进发那还是高端品牌。但是如果先发展低端，想再把低端品牌变成高端品牌那就难了。而品牌价值的定位，有助于实际收入增加。
再次返回大厦物业经理办公室，跟经理约见了店铺的业主，而业主住的并不远，很快就来到了经理办公室。
经理向两人做了介绍之后，就退了出去。
“维克托尔先生，楼下的店面您准备怎么出租？”
张忠华用一口流利英文向店铺的主人问道。
“每月的租金是四千港币，张先生你的英文非常不错。”
维克托尔笑着报了一个价格，然后对张忠华的英语赞不绝口。
我尼玛，这租金也太贵了吧。一个月的租金四千港币，一年下来一套房子啊。
五百平米一个月的租金是四千港币，那么一百平米一月八百港币，老子在铜锣湾的买的店铺两百平米一个月租金才敢叫到八百港币，讲讲价还能讲下来不少，这个该死的鬼老不会是想钱想疯了吧。
“亲爱的维克托尔先生，您要的租金实在是太高了。您的这家店铺面积这么大，无论开什么店都不太合适，再加上现在经济也不景气。
我是真的想要租下这间店铺，但是您如果要这个价格的话，那我想我们就没有什么好谈的了，您给一个最低价格吧！我亲爱的维克托尔先生。”张忠华问道。
“最低三千五百港币，五年起租，押六付六。”
维克托尔心中也是十分的无奈，现在经济实在是不景气，不然四千港币不讲价，要是敢讲价他扭头就走。但是自从这几年经济不景气之后，店铺租客是一年换一家，宁可不要押金也不租了。
让他也没有了豪横的底气，只能乖乖降价。
“三千五百港币？还是有一点多啊，你看三千港币怎么样啊？”
张忠华想了一下问道。
“哦，我亲爱的张，三千港币的租金实在是太少了。最低三千三百港币才可以！”
“维克托尔，要不这样吧，我们各退一步，三千一百五十港币，怎么样？”
“好吧，那就三千一百五十港币，你不许反悔哦！”维克托尔笑着说道。
张忠华看着维克托尔笑容满面的样子，感觉自己是不是给多了？
“那我们什么时候签订合同？”张忠华问道。
“最好现在就签合同，如果现在就签的话我可以让你十天的装修时间，以前我可是从来不提供装修时间的。”
维克托尔面带笑容的对张忠华说道。
所谓的装修时间就是少签十天合同时间但是十天之后才开始执行，或者就是干脆少收十天的租金等各种方式的让利。
这十天就是装修的时间，当然一般来说十天肯定是装修不好的，这只是让利的一种方式。
维克托尔说的以前从来不给装修时间，这话张忠华完全相信，以前经济景气，生意好典故不愁租，自然一毛钱的利都不让了。
租下这家店张忠华一次性要交三万七千八百的港币押金和租金，装修、采购设备又是接近三到四万港币，虽然不至于把张忠华掏空，但是他手中的资金并不多了。
不过铜锣湾店已经开始持续盈利了，张忠华倒也不怕没有钱了。
“亲爱的张，那咱们现在就去签合同吧？”
张忠华跟着笑的好像菊花一样的维克托尔到经济哪里签了合同，又到银行结清了钱，从现在起这家店铺未来半年就属于他了。
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