张善标深吸了口气，缓了缓语气道：“为什么没生意，自己心里有没有数？”
镇民们点头，“知道，摊位破旧，街道脏乱差。”
“从北头商场上，看到自己的不足了？”
“是的是的，我们以为就靠镇上或者周边的村子，保持住家里开支就行了，原来还可以这样，这样，这样叫，叫什么来着？”
“刺激消费。”
“对对对，刺激消费，让家里油盐酱醋都不缺的人，还想掏钱买一些生活用品在家里放着，让那些嘴馋的人，忍不住掏干兜里所有钱，去尝尝那什么美食，我们就不懂了，普通的小吃，咋就叫美食了呢？”
“走，我带你们去尝一尝，体会一下为什么叫美食。”
“好好好，跟镇长一起去，我们也敢进去，几次走到门边了，看着那光亮光亮的玻璃窗和大门，就是迈不开脚，就是觉得自己和那里面格格不入。”
“心理作用而已，等你们体会到为什么叫美食后，你们就会懂这种心理了。”
“那好！一起去，我请客。”
张善标摆手，“不用，今天我请客，让你们身心放松的体会一下，不同的心境。”
“那，那，我们就跟在镇长身后体验一回？”
“走吧！去体验一回。”
张镇长带着一群人光顾美食街了？这群人不是去镇里找镇长要说法去了吗？如今是个什么情景？
这群人跟在镇长身后，稳住跳动异常的心脏，带着忐忑不安的心情，推开了那高大透亮的玻璃门。
迎面而来的就是扑脸的温暖，这就是那什么空调吧？还是中央的。中央不是指京城吗？难道这空调是京城产的？
进入了热闹又显得安静的一楼大厅，张善标带头往右边的一排开业了的档口走去。
档口老板见镇长来了，都热情的招呼着。
张善标对身后的十几位镇民道：“点吧！想吃什么点什么，告诉老板们记我账上，待会儿我一个档口一个档口去结账，点完，端到食物后，等着我，我带你们找感觉。”
十几个镇民分散开，张善标走向第一个档口，王桥的麻辣烫档口，“来，给我弄一大碗，荤素都有，管饱的。”
“放心吧！保证能吃饱，话说，你这饭量也太恐怖了。”
“没办法呀！天生的大胃。”
王桥给多煮了两份的粉丝、千张和肉丸，这三样没算价格里，张善标也知道他来吃东西肯定要被照顾，也不点明了，只是道了谢。
端着碗，看到有十来个镇民回来了，傻不拉几的站在不远处等着他呢！
他腾出一手，招了招，便带头往玻璃窗边走去。
他选择的是西边大门边的靠街玻璃窗边，这里，最能体现心境上的差别了。
待跟着的人来了，他指了指他所坐的桌位的南北，“随便坐，只要靠窗。”
后面还有几个人，也找了过来，张善标指指玻璃窗外，“慢慢吃，边吃边看街道上，不管是街道上被风吹起的垃圾废纸，还是光秃秃的树枝，或是拢着衣袖匆匆跑过的行人，
你们就看着，再感受外头和这里面的环境和温度的不同，再想想那冷嗖嗖的北风，想想你此刻端着热乎乎的食物，不急不慢的享受着食物入嘴的美味，
就知道为啥叫美食了，自行体会哈，我要开吃了。”
张善标吸溜吸溜的吃着碗里的食物，目光望着外面，他也是来吃过才彻底懂得享受二字，有了享受的环境，自然就有了享受的心情了。
镇民们忐忑的望着街道，找着镇长说的感受，哪呢？没找到啊！街道不就还是那样吗？除了对面被围挡起来的工地，能有什么？
感受在哪里？体会是什么？咋办？一会儿吃完，镇长若是问起来，咋回答？
“噗”，十几人突然喷笑起来，张镇长更是指着街道上摔了一跤的行人，哈哈大笑起来。
行人爬起来，对着玻璃窗看了一眼，然后，就往玻璃窗边走了过来，站定后，对着镇长和十几个笑他的人，吐吐舌头，做了个鬼脸，头一昂，胸一挺，走了。
镇民乐呵着，低头吃着碗里的食物，然后一滞，刚才那个应该就是体会吧？
虽然是看着别人出丑了，可却与他们以前遇到这种事情时的那种擦身而过，那种冷风中的感同身受不一样，这就是心境不同吗？
嘴里的食物也有了种与平时不一样的感觉呢！
张善标主动去档口把所有的账给结算了，又回到玻璃窗边，
“怎么样？什么体会？”
“不同，很大的不同，与家里，与平时在摊位边，甚至与下馆子，都不同。”
“我知道，让你们说正儿八经的，你们也说不出来，这就是享受，知道吗？吃饭也是一种享受，环境氛围都影响着你吃饭的心情，
人家县城人愿意来圩镇，就是因为这商场的环境，更重要的是超市车接车送的方便和周到的服务，不然的话，你让他们坐圩镇的小客车试试？他们肯定不愿意来。
从客车，到服务员，到商场的美食，再到超市的服务态度，这一切，都是决定人家愿意来购物来消费的因素，哪怕他家里什么都不缺，他还是想来购物，购的就是环境和心情，懂了吗？”
十几个镇民连连点头，“懂了懂了，镇长，我们这老街什么时候才拆建呀？我们早些建好，早些吸引顾客来呀！”
张善标腹诽，这回都知道着急了？真是不见兔子不撒鹰啊！
“至少得后年了，县里也在改建，县城建筑队被我请来了一半，他们还要去市里请建筑队呢！我们这里只能慢慢建了。
老街的改造计划只能等新东街结束，你们也赶紧筹钱。
这一层的档口有很多还空着，你们也可以来这里凑凑热闹嘛！尤其是老吴，你家的破摊位除了几个老顾客，谁去呀！你来租个档口，碗筷有人收拾有人洗，你只要专心的卖你的炖河蚌就好了。
还有南头饭店，你们不一定非要守在饭店里，来这里租个档口，余师傅的手艺可是不赖的，弄个特色小碗蒸菜。
其实就是把菜都做好了，分盛在小陶瓷碗里，定好价格，统一放在制作好的长方形热屉里温着，鸡蛋羹就确实是一只一只小碗蒸好的，别的，包括米饭都是分盛的，
这样的话，一个人只用一盘菜的价格，吃到了两三种菜，价格实惠，环境不同，顾客肯定不少。”
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